这次相聚在会稽山下的文化艺术盛会，除了汇聚了国内顶尖的艺术家、策展人、艺术批评家、前卫的表演者之外，对极致美食的艺术追求也是不可或缺的一部分。为了打造这次全方位的文化盛宴，主办方特邀王昊先生担任了此次春宴的总厨。
王昊现任北京王府井希尔顿酒店行政副总厨。他曾受意大利美食美酒峰会邀请成功举办过2016年米其林主厨开幕式晚宴、2016年米其林一星主厨意大利美食美酒峰会北京站。连续两届参加新西餐举办的高等级西餐厨艺比赛，获得最终的Top 6 chef award，并作为2016年《环球美味》杂志年度封面人物；参与录制过《味觉大师》、《CCTV2-厨王争霸（美国洛杉矶站获得Best chef award）》等节目。
对于本次宴会，王昊表示，美食的艺术更多的是关于爱和平衡。爱就是你对自己的食材了解多少？这个食材可能长在哪里比较好？种他的人怀着一种什么样的心情？他们的生活方式是什么样子的？当一名厨师真的懂得食材的前世今生，才能怀着一颗感恩的心去面对这样的食材。王昊表示，他的烹饪理念就是要发挥食材本身的特点，而不想让过多的调味品掩盖了食材的本味。
为了更好的呈现，论坛开幕前两周他曾到过绍兴当地的市场挑选可用的食材，希望能做出当季美食的搭配。
王昊提到，此次晚宴的菜单是按照“当东方遇到西方”这一主题设计的。东方的食材遇到西方的烹饪技法和上菜的方式就会碰撞出一些火花。比如，在前菜的部分，王昊选择了做江南的笋，汤的部分选择做龙虾汤搭配小河虾。选用绍兴本地的鱼作为主菜并搭配以西式的蚕豆泥酱汁，然后会配上梅干菜。王昊说，此次的菜品是一个非常混搭的组合。
对于食材，王昊表示，南方季节性的食材比北方丰富并且季节性更强。这就造成了北方人对于季节性的不敏感。绍兴当地的一些食材因其地域性、水土和运输成本的那个因素，导致在北方里很难看到。王昊指出，食材的季节性应该被尊重和保护，食物也是地域文化的一部分。
这次在兰亭安麓古香古色的宅院中，他特意将用餐地点选择在户外的露台上，这样能够更加亲近的感受自然。在食物器具上，王昊追求一致的美感，提前深入地体验了当地的民风民俗，通过美食与美器的搭配传达他对于绍兴的理解。王昊希望，通过晚宴的各处设计细节，嘉宾能够自然而然地去感受他的思考，感受美食之外的这个夜晚。
王昊觉得美食的意义在于要做memory（记忆）而不是moment（瞬间）。