食品安全
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中国食品安全面临的挑战

布鲁金斯学会约翰•桑顿中国中心访问学者傅琳:打消人们对食品安全的顾虑、增强消费者信心,是解决中国经济增长困境、实现增长模式转型的重要一环。
2016年4月28日

中国政府努力控制疫苗丑闻不良后果

大量过期或变质疫苗被分销至中国各地,李克强总理称此案暴露出监管方面存在诸多漏洞
2016年3月23日

中国“伟哥保健酒”引发食品安全担忧

至少51家酒商在白酒产品中添加“伟哥”的主要成分西地那非
2015年8月4日

吃寿司安全吗?

寿司和生鱼片成为了现代人的健康美食之选。但爱吃寿司的人要当心了,如果你一周吃好几次鱼,你得注意吃低汞含量的鱼来避免汞中毒。
2015年7月17日

中国查获“70后”走私冻肉

官员警告,走私肉类在运输途中往往没有冷藏,很容易腐烂变质
2015年6月25日

中国储备粮被曝质量低下

央视报道《粮仓硕鼠》,突显中国粮食储备政策的弊病
2015年4月20日

Lex专栏:中国奶制品业的复苏曙光

7年前深陷食品安全丑闻的中国奶制品露出复苏苗头。领头企业之一蒙牛去年收入增长15%,不仅改善了供应链,也增加了营销支出,以更好应对来自外国品牌的竞争。
2015年3月27日

食品安全风波导致百胜中国销售锐减

拥有肯德基和必胜客的百胜称,去年四季度中国同店销售下降16%
2015年2月5日

赛百味在华卷入食品安全丑闻

中国媒体称,北京一家赛百味加盟店改动了肉类、饮料和蔬菜的生产日期和保质期
2014年12月30日

中国转基因作物推广遭遇公众阻力

在中国,食品安全牵动公众情绪。对转基因食品始终抱怀疑态度的公众,以及大型传统粮食企业,都在抵制转基因作物的推广。政府高层的支持,恐怕仍难打破僵局。
2014年12月24日

恒天然的“中国教训”

这家新西兰乳品商去年在中国因食品安全问题遇到波折,对此公司CEO总结,想在中国经受住意外风暴的考验,关键在于准确理解官方对企业的预期,并据此调整业务。
2014年12月1日

恒天然:中国9月乳品进口大幅下滑

9月中国全脂奶粉进口下滑50%,这一趋势可能会导致牛奶、奶酪和黄油价格继续下滑
2014年11月13日

中国解除对恒天然奶粉进口禁令

这一禁令始于去年8月,当时恒天然一次错误警告引发安全恐慌
2014年10月31日

中国对转基因食品的恐惧与争论

环境网站“中外对话”执行编辑山姆•吉尔:食品安全问题存在诸多复杂性和不确定性,中国公众围绕转基因食品的争论也日趋激烈。
2014年10月17日

中国再次出现食品安全丑闻

浙江开庭审理一个最大的毒狗肉案,17名男子被检方以销售有毒食品罪提起公诉
2014年8月28日

KKR4亿美元入股中国最大鸡肉生产商

该私募股权投资集团称,大型企业垂直整合是解决中国食品安全问题的关键
2014年8月27日

让市场参与食品安全修法

天则研究所区域发展研究中心赵旭:五年前仓促的食品安全立法目前面临大修,但政府角色仍未重新界定。应在信息充分披露基础上让市场自行选择,政府充当裁判者。
2014年8月26日

洋快餐在中国市场“消化不良”

除了因食品质量丑闻遭受打击,在华外资快餐企业面临的另一个挑战是,中国消费者正在经历观念转型,逐渐崛起的本土快餐连锁企业,已经开始抢占市场空间。
2014年8月29日

Lex专栏:麦当劳的头等烦恼

忘了中国吧,麦当劳此刻最应担忧的并非是世界第二大经济体,而是最大经济体美国。虽然供应商食品安全丑闻已造成损失,但美国市场3%的下跌是大得多的威胁。
2014年8月20日

不应一味否定洋快餐

咨询顾问博克斯韦尔:上海福喜食品丑闻被曝光,让外国餐饮连锁店在中国面临谴责声浪。但不应就此否认,西方品牌的食品安全理念也有值得借鉴之处。
2014年7月31日

无麸质食谱真的有益健康?

row upon row of|鳞次栉比;一排排 gluten-free|无麸质(gluten:面筋;麸质) proliferation|扩散;分芽繁殖[prə,lɪfə'reʃən] coeliac disease|乳糜泻(患者进食麦麸后会出现严重腹泻) autoimmune|自体免疫的[,ɔːtəʊɪ'mjuːn] tummy|肚子;胃['tʌmɪ] gluten protein|面筋蛋白 fermentable|可发酵的;沸腾的[fɚ'mɛntəbl] culprit|罪魁祸首['kʌlprɪt] polyols|多元醇 digestive|消化的;助消化的[daɪ'dʒestɪv; dɪ-] gut|肠子,消化道[gʌt] carbohydrate|碳水化合物;[有化] 糖类[kɑːbə'haɪdreɪt] elimination|淘汰;除去[ɪ,lɪmɪ'neɪʃən]
2024年11月1日

食品安全

中国的烈酒白酒以灼烧一般的口感闻名,但据政府的食品安全局表示,一些酒厂往酒里添加粉末状伟哥。据国家食品药品监管总局通报,至少51家酒商在白酒产品中添加“伟哥”的主要成分西地那非。
2024年11月1日

“危险”的生鱼片?

mercury|水银 sashimi|生鱼片 marlin|枪鱼 albacore tuna|长鳍金枪鱼 dietary|食谱
2024年11月1日

食品安全

中国今年在打击食品安全违法的行动中已查扣超过10万吨走私冻肉,其中有些肉品产于40年前。总价值近5亿美元的鸡肉、牛肉和猪肉冻品在专项行动中被查获。在爆发一系列食品安全恐慌后,人们对中国肉类品质的担忧加深。
2024年11月1日
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